零基础意大利面共1个文件322Mpng

　　零基础意大利面共1个文件322Mpng

　　2 (p1): 我想让大家都能够品尝到百吃不厌的地道意大利面

　　6 (p2): 制作意大利面须知

　　6 (p2-1): 意大利面的种类

　　8 (p2-2): 橄榄油的使用方法

　　9 (p2-3): 奶酪的选择方法

　　10 (p2-4): 制作出美味的西口式意大利面的5个诀窍

　　12 (p2-5): 意大利面的煮制方法

　　14 (p3): 提前制作方便酱汁和美味配料

　　14 (p3-1): 番茄酱

　　17 (p3-2): 罗勒酱

　　18 (p3-3): 贝夏美沙司

　　19 (p3-4): 调味酱

　　20 (p3-5): 高汤

　　22 (p4): 本书的使用方法

　　156 (p5): 本书中所用的食材

　　158 (p6): 按配菜索引

　　24 (p7): 第一章 橄榄油系意大利面

　　24 (p7-1): 辣味蒜香橄榄油意大利面

　　26 (p7-2): 海鲜意大利面

　　27 (p7-3): 金枪鱼意大利面

　　28 (p7-4): 猪肉番茄刺山柑意大利面

　　29 (p7-5): 菜花猫耳朵

　　30 (p7-6): 白葡萄酒蛤蜊意大利面

　　32 (p7-7): 罗勒酱沙丁鱼意大利面

　　33 (p7-8): 生海胆意大利面

　　34 (p7-9): 菌类意大利面

　　36 (p7-10): 鳀鱼香草奶汁焗面

　　38 (p7-11): 洋葱鳀鱼酱意大利面

　　39 (p7-12): 结球甘蓝生火腿螺丝粉

　　40 (p7-13): 瑶柱西葫芦宽面

　　42 (p7-14): 核桃酱玉兰意大利面

　　44 (p7-15): 干鱼子菠菜意大利面

　　45 (p7-16): 剑鱼刺山柑意大利面

　　46 (p7-17): 鱿鱼鳀鱼意大利面

　　48 (p8): 第二章 番茄酱系意大利面

　　48 (p8-1): 葱香奶味番茄意大利面

　　50 (p8-2): 罗马风味番茄培根意大利面

　　52 (p8-3): 马苏里拉番茄意大利面

　　53 (p8-4): 鲜奶油番茄螺丝粉

　　54 (p8-5): 蒜香番茄意大利面

　　56 (p8-6): 海鲜番茄意大利面

　　58 (p8-7): 番茄茄子意大利面

　　60 (p8-8): 山林野味意大利面

　　61 (p8-9): 番茄菜花猫耳朵

　　62 (p8-10): 番茄罗勒通心粉

　　64 (p8-11): 醋渍番茄猫耳朵

　　65 (p8-12): 番茄沙丁鱼意大利面

　　66 (p8-13): 圣女果刺山柑蝴蝶粉

　　67 (p8-14): 圣女果鲷鱼意大利面

　　68 (p8-15): 意大利茄子汤团

　　70 (p8-16): 西葫芦番茄烤宽面

　　74 (p9): 第三章 奶油酱汁意大利面

　　74 (p9-1): 炭烧风味意大利面

　　76 (p9-2): 戈贡佐拉通心粉

　　78 (p9-3): 鸡肉春季时蔬奶油风味螺丝粉

　　80 (p9-4): 鳕鱼土豆奶汁焗面

　　81 (p9-5): 哥瑞纳-帕达诺黄油意大利面

　　82 (p9-6): 香辣鳀鱼意大利面

　　84 (p9-7): 瑶柱番红花通心粉

　　85 (p9-8): 生火腿青豌豆蝴蝶粉

　　86 (p9-9): 马斯卡彭南瓜通心粉

　　88 (p10): 第四章 蔬菜酱汁意大利面

　　88 (p10-1): 蔬菜杂烩意大利面

　　90 (p10-2): 哥瑞纳-帕达诺芦笋通心粉

　　92 (p10-3): 春季时蔬意大利面

　　94 (p10-4): 意大利南瓜汤团

　　96 (p10-5): 青豌豆蝴蝶粉

　　98 (p10-6): 双色灯笼辣椒香烤螺丝粉

　　100 (p10-7): 罗勒风味四季豆土豆意大利面

　　101 (p10-8): 蚕豆通心粉

　　102 (p10-9): 牛肝菌意大利面

　　106 (p11): 第五章 特制意大利面

　　106 (p11-1): 博洛尼亚风味肉酱意大利面

　　108 (p11-2): 肉丸猫耳朵

　　110 (p11-3): 艾米利亚风味烤宽面

　　112 (p11-4): 鸡肉烩意大利面

　　114 (p11-5): 牛肉浓酱通心粉

　　116 (p11-6): 香肠肉末烩意大利面

　　118 (p11-7): 猪肉卷心菜烩螺丝粉

　　120 (p11-8): 海鲜浓酱意大利面

　　122 (p11-9): 沙丁鱼香烤通心粉

　　124 (p12): 第六章 汤类意大利面

　　124 (p12-1): 意式蔬菜汤面

　　126 (p12-2): 罗马一犹太风味鸡肉奶汁烤干酪烙菜汤

　　128 (p12-3): 意式番茄浓汤凉面

　　129 (p12-4): 意式牛肝菌汤面

　　130 (p12-5): 意式杂豆汤面

　　132 (p12-6): 意式汤丸

　　134 (p12-7): 帕维亚风味蛋汤面包

　　136 (p13): 第七章 沙拉类意大利面

　　136 (p13-1): 醋烩杂蔬通心粉

　　138 (p13-2): 马苏里拉番茄冷制螺丝粉

　　139 (p13-3): 新绿通心粉沙拉

　　140 (p13-4): 罗勒蝴蝶粉沙拉

　　您好,本帖含有特定内容,请 回复 后再查看。

　　夸克链接: